Contessa Entellina

La Contessa Entellina ist ein DOC auf die folgenden in der Provinz Palermo Weine bezahlt:

  • Contessa Entellina weiß
  • Contessa Entellina Ansonica
  • Contessa Entellina Ansonica Spätlese
  • Contessa Entellina Chardonnay
  • Contessa Entellina Catarratto
  • Contessa Entellina Fiano
  • Contessa Entellina Grecanico
  • Contessa Entellina Sauvignon
  • Contessa Entellina Viognier
  • Contessa Entellina rosé
  • Contessa Entellina rot
  • Contessa Entellina Rosso Riserva
  • Contessa Entellina Cabernet Sauvignon
  • Contessa Entellina Cabernet Sauvignon Reserve
  • Contessa Entellina Merlot
  • Contessa Entellina Merlot Reserve
  • Contessa Entellina Pinot Noir
  • Contessa Entellina Pinot Noir Reserve
  • Contessa Entellina Nero d'Avola
  • Contessa Entellina Syrah

Die bei der Herstellung dieser Weine verwendeten Trauben müssen aus den Weinbergen innerhalb der territorialen Grenzen der Gemeinde Contessa Entellina in der Provinz Palermo in der Umweltbedingungen und der traditionellen Kultur der Region zu kommen.

Die Ausbildung muss Spalier einfach und / oder kleiner Baum sein, ohne die Form der Zucht im Festzelt.

Es sind keine zwingen, doch darf Notfall Bewässerung.

Die neuen Weinbergen und Neubepflanzung des alten müssen solche Anbau sein.

Die Weinherstellung muss in der Gemeinde Contessa Entellina oder in den angrenzenden Gemeinden durchgeführt werden, während es in den Provinzen Palermo, Agrigent und Trapani in Flaschen abgefüllt werden.

Der Begriff "Reserven" an die Rotweine des DOC zugeschrieben werden sollte Reifung und Alterung für mindestens 24 Monate, von denen mindestens sechs Monate in Holz-Container unterzogen haben.

Die Bezeichnung "Spätlese" kann auf alle Weine der DOC zugeschrieben werden, sofern sie aus Trauben, die auf der Rebe Welken wurden und in Fässern vinifiziert wurden zu kommen, und vorausgesetzt, dass diese Weine haben eine Frist von achtzehn Monaten bezeichnet gealtert worden mindestens sechs in Eichenfässern Höchstfassungsvermögen von 500 Litern. Für diese Weine ist es zwingend erforderlich, um dem Warnhinweis "trocken", "süß" oder "süß".

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