Pandoro

Die Pandora ist ein typisch süß aus Verona, die während der Ferienzeit vor allem gegessen wird.

Zusammen mit dem Kuchen ist eine der typischen Weihnachtskuchen in Italien. Die Paste ist weich und golden in der Farbe, auf das Vorhandensein von Eiern und riecht nach Vanille. Die Form ist eine verkürzte, mit Reliefs sternförmigen, in der Regel mit acht Punkten. Zu den wichtigsten Bestandteile sind: Mehl, Zucker, Eier, Butter, Kakaobutter und Hefe.

Die Herstellungstechnik ist komplex und beinhaltet viele Verarbeitungsschritte.

Geschichte

Es scheint, dass der Ursprung der Rezeptur kann in Österreich, wo sie die sogenannten "Wiener Brot", vielleicht wiederum von "Brioche" Französisch abgeleitet hergestellt gefunden werden; auf der anderen Seite die Merkmale von der Pandora und "Brioche" Französisch Shared denke fernsten Ursprüngen: der älteste Quelle stammt aus dem ersten Jahrhundert, die Zeit des Plinius der Ältere, der in seinen Schriften kleinere zitiert einen Bäcker namens vergilius Stefanus Senex, der ein "Brot" mit Blumen aus Mehl, Butter und Öl zubereitet.

Für andere jedoch, es könnte aus dem "Brot des Goldes", die auf den Tischen der Reichen Venezianer dienten gekommen war.

Sein Ursprung geht zurück bis 1800, als eine Weiterentwicklung des "Nadalin", Verona süß. Der 14. Oktober 1894 Melegatti Dominic, der Gründer der Süßwarenindustrie Verona, beim Patentamt ein süß und weich mit einem charakteristischen Körperförmige achteckigen Stern hinterlegt, vom Künstler Angelo Dall'Oca Weiß Impressionist Maler.



Wie es serviert wird

Pandoro traditioneller ist intern nicht mit Sahne oder Süßigkeiten garniert.

Bis die Hersteller haben versucht, ihr Angebot durch die Erfindung oder wieder mit speziellen Rezepten zu differenzieren, und es ist nun möglich, dann genießen Sie die Pandora in verschiedenen Ausführungen, mit Vanillesauce gekocht oder gefüllt mit einer Schicht aus Schokolade usw. abgedeckt

Es ist ratsam, um es vor dem Servieren aufwärmen.

Oft ist die Pandora wird in Kartons mit dem Puderzucker in einer Tasche mit der Ausnahme, dass die Käufer müssen auf dem Kuchen bei der Eröffnung zu zahlen verkauft. Als süße bereits gesüßt sind nicht alle verwenden.

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